Egg Nog - Healthy
Ingredienti
- Egg | 1/2 cup
- Sugar | 3 tblsp
- Condensed milk | 13 oz skimmed
- Milk | 3/4 cup skimmed
- Vanilla extract | 1 tsp
- Rum | 1 tsp
- Nutmeg
Ricetta
In una grande casseruola, sbatti insieme le uova, lo zucchero e il sale, se lo desideri. Mescolare 2 tazze di latte. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente fino a quando il composto è abbastanza denso da ricoprire un cucchiaio di metallo e raggiunge i 71 gradi Spegnere il fuoco. Incorporare le restanti 2 tazze di latte e la vaniglia. Coprire e conservare in frigorifero fino a completo raffreddamento, diverse ore o durante la notte. Poco prima di servire, versare nella ciotola o nella brocca. Decorare o aggiungere mescolanze, se lo si desidera. Scegli uno o più riccioli di cioccolato, bastoncini di cannella, estratti di aromi, brandy o liquore aromatizzato, succo di frutta o nettare, noce moscata macinata, ciliegie al maraschino, fette d'arancia, bastoncini di menta piperita o bastoncini di zucchero, brandy semplice, rum o whisky, sorbetto o ghiaccio -crema, panna montata, montata. Servite subito.